Información práctica
Una cocina con influencias de diferentes países y platos vegetarianos, veganos y sin gluten.
Sobre Aguaribay
Aguaribay presenta una carta vegetariana que incluye opciones veganas y sin gluten. Sus platos tienen influencias gastronómicas de diferentes países, y combinan la cocina energética con recreaciones de la sabia cocina tradicional.
Entrevista
¿En qué barrio estás y por qué?
Estamos en Poblenou porque nos enamoramos del carisma de este barrio popular desde la primera vez que pisamos sus calles, antes de que los turistas lo descubrieran.
¿Qué deberían saber tus clientes de tu negocio?
Nos apasiona lo que hacemos, cocinar y servir buena comida vegetariana ¡tan sabrosa como nutritiva!
Los que vienen por primera vez tienen que probar:
No hay plato en la carta que no merezca la pena y cada cual tendrá su preferido. Pero los Nachos Aguaribay se han convertido en un clásico indispensable, que convence incluso a esos carnívoros que llegan pensando que se quedarán con hambre ;-)
Algo que nunca pondrías a un cliente:
Carne o pescado. Pero aquí todo está tan rico, ¡que tampoco lo van a echar de menos!
Venga, confiesa. ¿Alguna vez te has enamorado de un/a cliente/a?
Como hemos dicho, lo nuestro es pasión, así que cada cliente recibe un poquito de nuestro corazón.
Si tu local fuese un superhéroe o superheroína, ¿Cuál sería?
Hulka (She-Hulk), porque es verde, sexy y muy bien alimentada :)
¿Qué pone en las servilletas?
100% papel reciclado.
