Información práctica
Una charcutería y bodega italiana: Paninis con embutidos y quesos cortados al momento, cervezas artesanas, vermut o Spritz.
Sobre Bodega Santo Porcello
La Bodega Santo Porcello no te dejará indiferente. Sobre el papel se trata de una charcutería y bodega italiana, pero hay mucho más:
Paninis con embutidos y quesos cortados al momento, cervezas artesanas, vermuts o Spritz son algunas de las especialidades de la casa. Más allá, puedes llevarte a casa algunos de los productos más exclusivos de Italia, seleccionados atentamente.
Entrevista
Desde…
abrimos en junio 2018
¿En qué barrio estás y por qué?
Sant Antoni, el barrio dedicado al santo del cerdo, el porcello en Italiano!
¿Qué deberían saber los clientes de tu negocio?
Elaboramos al momento auténticas panini italiani. Los productos vienen directamente de Italia y por la mayoría de la Emilia Romagna, la Food Valley italiana. Creemos en un fast/slow food made in Italy de calidad y para todos los bolsillo. ¡Un panino y una birra siempre entran bien! ¡También vendemos al corte quesos y embutidos de Italia que podrás ver en nuestra vitrina de charcutería!
Los que vienen por primera vez tienen que probar…
Bologna la grassa, o el Bella Ciao, nuestro panini estrella! Y para empezar una pequeña tigella made in Modena rellena de lo que quieras!
Algo que nunca pondrías a un cliente:
algo que no es. Si no tengo culatello no te vendo prosciutto por culatello!
Venga, confiesa. ¿Alguna vez te has enamorado de un/a cliente/a?
Nos enamoramos cada día…
Si tu local fuese un superhéroe o superheroína, ¿Cuál sería?
Wonder Woman, porque detrás hay una gran mujer y porque nos va mucho liarnos y atarnos.
Puestos a combatir el crimen en las calles de Barcelona, ¿Qué problema solucionarías primero?
NO es NO. La violencia de género.
¿Qué harías con 100.000 euros?
Abrir otro Santo Porcello.
Si tu restaurante fuera un animal, ¿qué animal sería?
Pues… ¡un cerdito por supuesto!
El cliente siempre…
puede entender que somos humanos. No siempre tiene la razón….
Nombra tres clientes habituales:
El enamorado de Italia, el que estudia italiano y el que aprecia la comida italiana
Nombra hasta 3 bares, restaurantes, shops o locales barceloneses favoritos:
La Balmesina, Due Spaghi y Terraza Martinez.
¿Qué pone en las servilletas?
Nada, sólo sirven para limpiarse…
¿Qué es lo más raro que te han pedido?
«¿No hacéis paella?»
¿Qué es para ti una Happy Hour?
Unas horas donde disfrutar de un aperitivo a un menor precio.
