Compartimos con el duo Gnam Gnam el entusiasmo de difundir con gusto y pasión el conocimiento sobre platos tradicionales, calidad y el placer del paladar.
Web: https://www.facebook.com/cellercalmarino
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[gdl_icon type=»icon-chevron-right» color=»#222″ size=»12px»] ¿Cómo te llamas?
Eduardo
[gdl_icon type=»icon-chevron-right» color=»#222″ size=»12px»] ¿Cuál es tu estilo culinario?
Mediterráneo
[gdl_icon type=»icon-chevron-right» color=»#222″ size=»12px»] Nombra tu plato estrella y explícanos un poco su preparación:
-Panino Siciliano
Es un bocadillo preparado con la tradicional butifarra típica de la isla. Tiene gusto muy peculiar gracias a la mezcla de semilla de hinojo y vino con una cuidada selección de carne. La guarnición de tomates en aceite de oliva y orégano silvestre completa el sabor de esta exquisitez rica en matices.
[gdl_icon type=»icon-chevron-right» color=»#222″ size=»12px»] ¿Te preocupa lo ecológico?
Sí. Usamos algunos productos Slow Food como los tomates San Marzano de Denominación de Origen Protegida (D.O.P).
[gdl_icon type=»icon-chevron-right» color=»#222″ size=»12px»] ¿Por qué te interesa el movimiento street food?
Eat Street es un concepto capaz de promover la gastronomía de calidad de forma sencilla e inmediata a un gran número de personas. Es una verdadera oportunidad para representar la sencillez las tradiciones populares en un contexto alternativo a nuestra bodega.
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