Información práctica
Una incubadora gastronòmica on impulsen i recolzen nous projectes.
Sobre Coocció
Una cuina totalment equipada que es lloga per hores, una sala de degustació i un servei d’assessoria gastronòmica.
Entrevista
Desde…
2016.
¿En qué barrio estás y por qué?
Les Corts.
Durante un finde aleatorio podríamos ver en tu local:
Live Cooking.
¿Qué deberían saber los que vienen por primera vez?
Que verán por primera vez una Incubadora Gastronómica.
No hay otro local en Barcelona que…
apueste como nosotros por los emprendedores gastronómicos. ¡Somos únicos!
Si tu local fuera un animal, ¿qué animal sería?
Un ornitorrinco.
¿De qué color son las paredes?
Blanco.
¿Qué haríais con 100.000 euros?
El dinero no da la f… what? ¡Marchando 10 hornazos para nuestros usuarios!
Nombra hasta 3 bares, restaurantes, shops o locales barceloneses favoritos:
Hawker45, Yellow Bakery y Mercat de Santa Caterina.
¿Un artista que nunca dejarías actuar en el local?
Uri Geller.
¿Un artista muertx que os gustaría invitar?
Kurt Cobain.
¿El espectáculo más raro que te han traído?
Ya sabéis lo raritos que son los cocineros…
Las subvenciones son…
los padres.
Los patrocinios son…
las madres.
Podcast
Xavi Carmona, co-fundador de Coocció, un co-kitchen que cuenta con 520m2 de cocina comercial y una comunidad brutal de cocinerxs. Contactamos con Xavi en pleno confinamiento para preguntarle qué tal lo llevan, cómo está el corona virus afectando a Coocció y cómo cree que saldremos de esta.
