Garage beer co. feat. J.Wakefield
6’5%Vol. – 44cl – Entre 5 i 5,80€
Ho sentiu? És la primavera, ens crida a despertar els sentits, i la cervesa que tenim entre mans compleix sobradament aquest propòsit. Parlem d’una cervesa fora de tots els paràmetres i costums dels paladars mediterranis, no apta per a ments tancades, un estil napoleònic, i no per imperialista, sinó perquè diuen que els soldats de Napoleó bevien Berliner Weisse durant l’assalt a Berlín al 1809, i curiosament s’hi referien com a “Champagne del Nort”, potser també us preguntareu, realment estic bevent una birra? WTF…
Dark Times & Difficult Places és una cervesa de col·laboració entre els barcelonins Garage Beer i J. Wakefield. Es tracta d’un beuratge de blat molt refrescant elaborat amb peres i mores. L’aroma està dominat pels fruits vermells, amb notes de peres, herbes i cítrics. El sabor barreja la dolçor de la pera amb l’acidesa de les mores, sense notes de llúpol. Color rogenc molt pàl·lid, amargor neta i seca, típica de l’estil, i degut bàsicament a la fermentació amb lactobacils. Agra, àcida, amb un toc salat, molt afruitada i refrescant, una bomba per als sentits. Salut valentes!
