Fa unes setmanes, a Barcelona, tenia lloc el BBF, Barcelona Beer Festival, referent a casa i que poc a poc s’ha fet un lloc entre els millors festivals cervesers d’arreu. Un dels motius: la bona salut de la cervesa artesana catalana, que ja s’ha situat al mapa de la craftbeer europea. Ho fa a nivell de qualitat i vendes, i també amb nombre de col·laboracions entre broueries catalanes i les millors marques europees i americanes.
Avui ens fixarem en una cervesa amb personalitat pròpia, guanyadora d’una medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge, el concurs anual del BBF. Neix d’una col·laboració entre dos mons diferents: els danesos Amager Bryghus i la Cervesa Artesana del Montseny. La IPL juga a establir ponts entre cultures i entre estils, doncs és la interpretació que fan aquests artesans d’ajuntar, amb molt d’èxit, les Pale Ales i les Lager.
Ens trobem davant d’una Pale Ale de baixa fermentació, un oxímoron molt primaveral, amb un sabor i aromes ben llupolats, combinats amb la frescor i la lleugeresa d’una bona Pils. Maltosa i amb final amarg, és una cervesa de glop llarg per als amants de les IPA i les cerveses refrescants.
5,9% vol. – 45 IBU’S – Entre 3 i 3,5€ a botigues especialitzades
