Información práctica
La bioteca és una botiga de barri d’alimentació ecològica que prioritza la compra directa a petits productors ecològics de proximitat.
Sobre La bioteca
El seu punt fort és la fruita i verdura ecològiques, però també tenen formatges artesans, farines eco moltes a la pedra, pasta, cereals, conserves, vi… enfi, tot el que necessites per al teu rebost!
També és un punt de trobada per als veïns i veïnes. De fet, al llarg d’aquests gairebé 10 anys que porta la bio oberta, una mica sí que ho han aconseguit. Estan molt a favor de la proximitat i del tu a tu, si no pots anar a la botiga, no passa res, et porten la compra a casa. Vens a conèixe’ls?
Entrevista
A quin barri estàs i per què?
Estem a Gràcia perquè és el nostre barri de residència, i ens encanta!
Què haurien de saber els que venen per primera vegada?
A més de trobar una fruita i verdura boníssimes, i productes de molt bona qualitat, també pots preguntar-nos d’on vénen aquests productes, i fins i tot el nom de les persones que els produeixen! (a veure, no totes, però coneixem a moltes d’elles). A més, si no saps quin tipus de patata és millor per coure o per fregir, ens ho preguntes. Que necessites idees per cuinar? Doncs ens ho preguntes també, que ens encanta parlar de menjar i de receptes bones. En fi, que a més de bona (i bio) teca, també oferim proximitat, som bona gent i ens agrada molt el que fem.
No hi ha un altre espai/projecte a Barcelona que…
Que tingui la fruita i verdura de la mateixa qualitat que té la nostra, ah! I que tingui la nostra selecció musical, que a més de menjar bé, ens agrada la bona música.
Ens parleu del vostre producte preferit?
Si haguéssim d’escollir un producte emblemàtic de la bioteca, serien les cireres. Gràcies a elles vam conèixer al nostre agricultor de capçalera, el que ens fa distingir-nos per la seva fruita i verdura.
Què faries amb 100.000 euros?
Cultivar nosaltres la nostra pròpia fruita i verdura ecològica.
Anomena fins a 3 negocis barcelonins preferits (el teu no)
El Forn Jaume Montserrat, VomFass i El genio equivocado.
Què feu per la sostenibilitat / medi ambient?
Doncs a més d’apostar per l’alimentació produïda de forma sostenible, fomentem els envasos retornables (aigua), la compra a granel (fruita, verdura, llegums, detergent), tenim cistelles a disposició dels clients, per si no han portat la seva pròpia bossa; cistelles que després ens tornen, és clar!
