[gdl_icon type=»icon-fire» color=»#222″ size=»18px»]Chef/s:
Mathieu Porcher (Mat) y Juliana Mejía (Yuyu)
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[gdl_icon type=»icon-flag» color=»#222″ size=»18px»]País:
México
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[gdl_icon type=»icon-food» color=»#222″ size=»18px»] Plato principal:
Tacos, nachos, quesadillas
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Web: lacocinapalpita.com | [gdl_icon type=»icon-facebook-sign» color=»#222″ size=»18px»] | http://instagram.com/lacocinapalpita
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El MEX Palpita
Taco de pato
Tortilla de maíz de Guanajuato con confit de pato desmigado, queso costeño, guacamole y salsas «Sabor a mundo”
Taco de cerdo ahumado
Tortilla de maíz de Guanajuato con cerdo ahumado desmigado, guacamole, pico de gallo, Tajín y salsas «Sabor a mundo”
Nachos
Totopos de maíz fritos, con fríjoles negros, sour cream, pico de gallo, salsa de queso chedar, Jalapeños y salsas «Sabor a mundo”
Quesadillas
Tortilla de trigo rellena de queso edamm con pico de gallo y salsas «Sabor a mundo”
Salsas “Sabor a mundo”
Salsa verde -Very Spicy-
Salsa de tomate verde con chiles serranos, ajo asado
Salsa mango Chipotles – Spicy-
Salsa de mango con Chipotles adobados
Salsa lima cilantro -Non spicy-
Salsa de cebolla confitada, lima, cilantro y Epazote
Botes de Salsas “Sabor a mundo” de 30gr y 100gr
Sriracha – Salsa Thailandesa
Sambal Oaelek – Salsa de Indonesia y Malasia
Harissa – Salsa de Tunez y del norte del Magreb
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