Malaspina · La Vikinga Brewery
5,5%Vol. · 13,4 IBUS · 33cl · 2,50€
[separator type=»thin»]
Ja ha arribat un altre juny, i qui ha volgut esmolar les eines temps ha tingut. Són setmanes de treballar el blat, i és per això que avui ens fixem en una Weissbier, la Malaspina, una cervesa d’origen alemany no apta per a gluten haters. Les primeres referències d’aquest estil es remunten a l’edat de pedra, però no es fins força més tard, a l’antiga Bavaria on es consolida. Es diu que, per culpa de la seva popularitat a l’Edat Mitjana, s’impulsa la llei de puresa cervesera, que descarta el blat com a ingredient cerveser, amb intenció de que aquest es destinés a la fabricació de pa per combatre la fam.
La Malaspina de les castellonenques La Vikinga Brewery és una cervesa lleugera i refrescant, amb la terbolesa i el color ambre que caracteritzen l’estil. D’alta carbonatació i amb aromes que ens poden recordar al plàtan o al mateix pa. No és la millor cervesa de blat que provareu, per fer-ho haureu d’anar fins a Alemanya, o fer que Alemanya arribi a vosaltres, però és una bona alternativa mediterrània. Apta per a tots els paladars cervesers, especialment si busqueu sabors suaus i poc arriscats.
