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Red Ant Noodle Bar
C/ Tiradors, 5
08003 Barcelona, Born
Lun-Sáb: 19h-1h
Si, para ti, “pasta fresca” significa Italia y sólo Italia, tómate un momento para hacer memoria. Los asiáticos sorbieron fideos durante miles de años antes de que Ateneo de Náucratis citara la primera receta de lasaña en Chrysippus de Tyana. Y si piensas que la moda de los fideos asiáticos en Barcelona vino y se fue con la desastrosa mierda de caballo que es Wok to Walk y otras caras y mal llamadas opciones de wok, entonces es porque todavía no te has tropezado con Red Ant Noodle Bar. Los fideos se hacen allí, son frescos y se transportan a este restaurant atrapado entre c/ Comerç y Plaça de Sant Agustí Vell. El espacio es oscuro, iluminado de forma tenue por una ráfaga de fuego desde la cocina, tiene un bar donde te puedes sentar (como cada noodle bar debería) y te sirven ramens, frituras, noodles de sésamo, curry y algunos platos especiales (6,50€ es el precio más caro aquí). Siendo miembro de Ale & Hop / Mosquito family, Red Ant tiene excelentes cervezas: Fürstenburg Pils en proyecto y muchas otras cervezas artesanales locales en rotación.
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