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Bodega Quimet
C/ Vic, 23
08006 Barcelona, Gràcia
Mon-Fri: 10h-23h
Sat-Sun: 12h-23h
Del otro lado de Gràcia, Bodega Quimet es un poco como la versión indie-hot-spot de Bodega Manolo. Estaba lleno un jueves a eso de las 21h con un público muy joven, animado y ruidoso. Los visitantes en ese momento estaban tomando cava, cañas y vasitos de vino pero el simpático barman nos dijo “aquí se tira bastante el vermut». Era sabroso; no completamente al nivel de Manolo pero servido con la correcta aceituna sobre un palo largo (un buen toque). Al parecer, la muchedumbre de primeras horas de la tarde es bastante mayor, así que si quieres una experiencia más tranquila y un lugar para sentarte, ve al mediodía. Han colocado hábilmente algunos medios barriles cerca de la puerta, para que sea posible disfrutar de esa antigua sensación de tomar (y fumar) un buen vino/copa/whatever en la calle sin que te pongan multa. Prueba el gazpacho a 1€, cualquier combinación de los sabrosos embutidos clásicos, o una de las Conservas Lolin, que no probamos pero que Bodega Quimet parece muy orgullosa de servir.
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