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d’Aquí /strong>
C/ Venus, 1-3
08012 Barcelona, Gràcia
Lun-Vie: 9h-16h; 19-21h
Sáb: 11h-15h
Cécile buscó un espacio a través del cual pudiera ver y lo encontró hace seis meses en el tranquilo C/ Santa Tecla. Entrando en d’Aquí tienes una vista clara: desde la caja registradora hasta la cocina y el ficus que se encuentra en el patio. La transparencia del lugar se presta perfectamente al típico café para llevar que hace lo posible por adherirse a los principios del KM 0. Sus valores se alinean así: 1º calidad, 2º producción local, 3º precio y 4º bio. También sirve huevos, leche y carne que son casi al 100% de Cataluña. La mayoría son bio/eco, pero cuando el precio se vuelve exorbitante (con la ternera, por ejemplo) busca otra fuente de productos locales y de calidad.Su pasta a la griega (muy, muy buena) está hecha, como todos los platos similares, con pasta fresca preparada a pocos metros de su cocina. La leche fresca de Raphel LLadó está disponible para la venta en la nevera, al lado de los yogures de Ecoplans Lluçanes. Las paellas de los jueves y las fideuas son producto de 3 largas horas de cuidado amoroso por parte de David, cocinero entrenado por Hofmann (está todo en el caldo).
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