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Xiringuito Aigua
Jardins Príncep de Girona
08025 Barcelona, Gràcia
Tue-Sun: 9h-0h
Hemos cubierto Fogó: comida callejera catalana en un capital de Cataluña que todavía prohíbe tal cosa. Xiringuito Aigua es una bofetada del mismo genio. Los Marimon son unos tipos bastante listos. Camiones de comida, no. Xiringuitos, sí. Así que, con su paladar delicado y su enfoque democrático, trabajan el sistema para crear otro «restaurante» en un entorno único, poniéndonos en un contexto culinario que es una rareza en Barcelona. Este escenario es un gran cuadro en los Jardines del Príncipe de Girona. Precioso. Y a diferencia de otros xiringuitos, en esta cocina del tamaño de un baño mileurista, el equipo prepara excelentes platos de temporada con ingredientes locales y servidos bajo pinos, dispersados en platos desechables (menos plástico estaría bien, chicos). Los precios, una vez más, son populares. ¡Id pronto! El invierno está llegando.
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